一、基本信息
文档名称：微波处理时间对大豆高温脱脂豆粕品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：3MB
总页数：32页
二、简介
《微波处理时间对大豆高温脱脂豆粕品质的影响》是一篇研究微波处理时间对大豆脱脂豆粕品质影响的论文。文章通过实验分析不同微波处理时间对豆粕蛋白质含量、消化率、色泽及营养成分的影响。结果表明，适当延长微波处理时间可有效改善豆粕的品质，提高其营养价值和适口性。但过长的处理时间可能导致蛋白质变性和营养损失。该研究为优化大豆脱脂豆粕的加工工艺提供了理论依据，对提升饲料质量和食品加工性能具有重要意义。
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