一、基本信息
文档名称：氮化碳与壳聚糖联合作用对沙门氏菌脂质代谢的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.44MB
总页数：40页
二、简介
《氮化碳与壳聚糖联合作用对沙门氏菌脂质代谢的影响》研究探讨了两种新型材料对沙门氏菌脂质代谢的协同作用。通过实验分析，发现氮化碳和壳聚糖的联合使用能够显著抑制细菌的脂质合成路径，影响细胞膜的稳定性。该研究为抗菌材料的设计提供了理论依据，并展示了天然与人工材料结合在食品保鲜和生物安全领域的应用潜力。
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