一、基本信息
文档名称：海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用
文档格式：pdf格式
文档大小：0.79MB
总页数：8页
二、简介
《海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用》是一篇介绍海藻多糖相关研究的文献。文章详细阐述了从海藻中提取多糖的方法，包括溶剂提取、酶解等技术，并介绍了分离纯化的步骤，如沉淀、柱层析等。同时，文章还探讨了海藻多糖在食品工业中的广泛应用，如作为增稠剂、稳定剂和营养添加剂等。海藻多糖因其天然、安全、功能性强等特点，在食品加工中具有重要价值。该研究为海藻资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持。
三、预览
- 文件大小:
- 808.96 KB
- 下载次数:
- 60
- 海藻多糖的提取、分离纯化及其在食品工业的应用.pdf
-
高速下载
| 
