一、基本信息
文档名称：6种组合酶法制备羊栖菜多糖的理化性质及其抗氧化活性
文档格式：pdf格式
文档大小：1.94MB
总页数：11页
二、简介
《6种组合酶法制备羊栖菜多糖的理化性质及其抗氧化活性》是一篇研究羊栖菜多糖提取方法及功能特性的论文。文章采用6种组合酶法对羊栖菜进行处理，分析了所得多糖的理化性质，包括分子量、溶解度和色泽等。同时，通过体外实验评估了多糖的抗氧化活性，如清除自由基能力。研究结果表明，不同酶组合对多糖的提取效率和功能特性有显著影响，为羊栖菜多糖的开发利用提供了理论依据和技术支持。
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