一、基本信息
文档名称：百里香酚海藻酸钠膜对茄梨贮藏品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.37MB
总页数：24页
二、简介
《百里香酚海藻酸钠膜对茄梨贮藏品质的影响》研究探讨了新型生物基膜材料在果蔬保鲜中的应用。该研究通过制备含有百里香酚的海藻酸钠膜，评估其对茄梨在贮藏期间品质的影响。实验结果表明，该膜能够有效延缓茄梨的软化、降低失重率，并抑制微生物生长，从而延长其保鲜期。百里香酚作为一种天然抗菌成分，增强了膜的抑菌性能，同时海藻酸钠提供了良好的成膜性和机械强度。该研究为开发环保、高效的果蔬保鲜技术提供了理论依据和实践参考。
三、预览
- 文件大小:
- 1.37 MB
- 下载次数:
- 60
- 百里香酚海藻酸钠膜对茄梨贮藏品质的影响.pdf
-
高速下载
| 
