一、基本信息
文档名称：秦岭特色药王茶的营养组成、抗氧化活性及其对DNA损伤的作用
文档格式：pdf格式
文档大小：2.05MB
总页数：36页
二、简介
《秦岭特色药王茶的营养组成、抗氧化活性及其对DNA损伤的作用》是一篇探讨秦岭地区特有药用植物——药王茶的科学论文。文章详细分析了药王茶的营养成分，包括多酚、黄酮类化合物及矿物质等。同时，研究评估了其抗氧化活性，表明药王茶具有较强的清除自由基能力。此外，该文还研究了药王茶提取物对DNA损伤的保护作用，结果显示其能够有效减少氧化应激引起的DNA损伤，具有潜在的保健和药用价值。
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