纳米流体在液态食品杀菌中的应用及其作用机制研究进展.pdf

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2025-9-14 15:56 阅读模式

一、基本信息

文档名称:纳米流体在液态食品杀菌中的应用及其作用机制研究进展

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总页数:32页


二、简介

《纳米流体在液态食品杀菌中的应用及其作用机制研究进展》综述了纳米流体在食品工业中的最新研究成果。纳米流体因其独特的物理化学性质,展现出优异的杀菌性能,能够有效杀灭细菌、病毒等微生物。文章介绍了不同类型的纳米材料在液态食品中的应用,如银纳米粒子、氧化锌纳米颗粒等,并探讨了其杀菌作用机制,包括破坏细胞膜、产生自由基等。此外,还分析了纳米流体在实际应用中的优势与挑战,为未来食品杀菌技术的发展提供了理论支持和实践参考。


三、预览

纳米流体在液态食品杀菌中的应用及其作用机制研究进展
2025-9-3 08:27 上传
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纳米流体在液态食品杀菌中的应用及其作用机制研究进展.pdf
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