一、基本信息
文档名称：采后氯化钙处理对红树莓保鲜的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.82MB
总页数：28页
二、简介
《采后氯化钙处理对红树莓保鲜的影响》是一篇研究红树莓在采摘后通过氯化钙处理延长保鲜期的论文。文章探讨了氯化钙溶液浸泡对红树莓品质、硬度及腐烂率的影响。实验表明，适当浓度的氯化钙处理能有效保持红树莓的色泽和口感，减少水分流失，延缓果实软化。同时，该处理方法还能抑制微生物生长，降低腐烂率，从而延长红树莓的货架期。研究结果为红树莓的采后保鲜提供了科学依据和技术支持，对提高其商品价值和运输保存效率具有重要意义。
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