一、基本信息
文档名称：氯化钙对机械伤番茄果实生理特性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.36MB
总页数：24页
二、简介
《氯化钙对机械伤番茄果实生理特性的影响》是一篇研究氯化钙处理对机械损伤番茄果实生理变化影响的论文。该研究通过实验分析了氯化钙溶液处理后，番茄果实的硬度、失重率、乙烯释放量及酶活性等生理指标的变化。结果表明，氯化钙能够有效延缓果实软化，降低水分流失，并抑制相关酶的活性，从而减轻机械伤带来的不良影响。该研究为番茄果实采后保鲜提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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