一、基本信息
文档名称：静磁场辅助超冰温对猪肉贮藏品质和保水性的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.78MB
总页数：36页
二、简介
《静磁场辅助超冰温对猪肉贮藏品质和保水性的影响》研究探讨了在低温环境下，静磁场技术对猪肉保鲜效果的影响。实验表明，静磁场结合超冰温技术能够有效延缓猪肉的腐败变质，保持其色泽和质地。同时，该方法显著提高了猪肉的保水性，减少了水分流失，从而提升了肉品的口感和营养价值。研究结果为肉类保鲜技术提供了新的思路，具有重要的应用价值。
三、预览
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