黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备及其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用.pdf

一、基本信息

文档名称：黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备及其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用

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二、简介

本研究介绍了黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备方法，并探讨了其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用。通过将板栗与中药提取液结合蒸制，提升了产品的营养价值和药用价值。实验结果表明，该提取物中的多糖成分能够显著增强小鼠血清中抗氧化酶的活性，降低氧化损伤指标，具有良好的抗氧化效果。此研究为开发功能性食品提供了理论依据，同时也拓展了传统中药材在现代食品中的应用前景。

三、预览

2025-9-3 06:57 上传 黄精、陈皮、山楂提取液蒸制板栗的制备及其多糖对氧化应激小鼠血清抗氧化作用.pdf

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