论文《山楂介绍及其香精调配》介绍了山楂的植物特性、化学成分及在香料工业中的应用。文章详细分析了山楂的香气成分，并探讨了如何通过香精调配技术模拟和增强其香味。该研究为食品、化妆品等行业提供了山楂香精开发的理论依据和技术支持，具有重要的实用价值。
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