一、基本信息
文档名称：DB3209T 1310-2025 学校食堂餐(饮)具清洗、消毒、保洁规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.51MB
总页数：10页
二、简介
《DB3209T 1310-2025 学校食堂餐(饮)具清洗、消毒、保洁规范》是江苏省发布的关于学校食堂餐（饮）具管理的地方标准。该规范明确了餐（饮）具清洗、消毒及保洁的流程和要求，旨在提升学校食堂卫生管理水平，保障师生饮食安全。标准涵盖了清洗设备的使用、消毒方法的选择、保洁条件的设置等内容，对操作人员的职责和日常监管提出了具体要求。通过实施该规范，能够有效预防食源性疾病的发生，为学生提供更加安全、卫生的就餐环境。
三、预览
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