单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究

单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究
目的  对从食品中分离的88株单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)进行协同溶血(christie, atkins and munch-petersen, cAMP)测试。方法  根据食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.30-2010的方法进行cAMP测试。结果  所测试的88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株与GB 4789.30中描述的结果一致, 即在靠近金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的接种端溶血增强, 78株靠近马红球菌一端呈阴性反应。同时, 发现10株分离株cAMP测试结果与传统的测试结果不同, 在靠近马红球菌(Rhodococcus equi)的接种端溶血增强。结论  对88株单核细胞增生李斯特氏菌分离株cAMP测试结果表明, 有大约11%的菌株在靠近马红球菌的接种端溶血增强。

Objective  To do the christie, atkins and munch-petersen (cAMP) testing for Listeria monocytogenes isolates from food. Methods  The GB 4789.30-2010 method was used for cAMP test. Results  Cha-racterization on all 88 food isolates by cAMP test revealed that 88 strains showed characteristics enhance-ment of haemolytic zone with Staphylococcus. aureus, meanwhile 78 strains showed negative reaction with Rhodococcus. equi and another 10 strains showed characteristics enhancement of haemolytic zone with R. equi.  Conclusion  In this study, there are about 11% L. monocytogenes isolated from food showing characteristics enhancement of haemolytic zone with R. equi.

标题：单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究
英文标题：Christie, atkins and munch-petersen for Listeria monocytogenes isolated from food

作者：
曾静 北京出入境检验检疫局
刘莉 北京出入境检验检疫局
周雪婷 北京出入境检验检疫局;中国农业大学食品科学与营养工程学院
周熙城 北京出入境检验检疫局
张琳 河北出入境检验检疫局
张西萌 北京出入境检验检疫局
马丹 北京出入境检验检疫局
魏海燕 北京出入境检验检疫局
倪元颖 中国农业大学食品科学与营养工程学院

中文关键词:单核细胞增生李斯特氏菌,协同溶血,金黄色葡萄球菌,马红球菌,
英文关键词:Listeria monocytogenes,christie, atkins and munch-petersen,Staphylococcus aureus,Rhodococcus equi,

发表日期：2015-05-25

2025-1-29 20:02 上传 单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究.pdf

文件大小:

214.27 KB

下载次数:

60

高速下载