T_CCPITCSC 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范

标准编号：T/CCPITCSC101—2020
中文标题：中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范
英文标题：Specificationforserviceonindividualdiningoption,servingchopsticksoptionandtwopairsofchopsticksoptioninChinesecuisine
国际标准分类号：03.080.30消费者服务
中国标准分类号：A10
国民经济分类：H621正餐服务
发布日期：2020年03月18日
实施日期：2020年03月18日
起草人：姚歆、魏敏、行秀娟、海然、彭程、张颖、王曦、崔宁。
起草单位：世界中餐业联合会中国服务委员会、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社、中国标准化协会服务贸易分会。
范围：本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆（饭店）餐厅等餐饮企业。
主要技术内容：本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。

关键词：中国国际贸易促进委员会商业行业委员会,T/CCPITCSC,正餐服务,分餐制,中餐,公筷制

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