该论文探讨了鼓风式预混燃烧中餐燃气炒菜灶的节能效果，通过实验分析其热效率与传统灶具的对比。研究结果表明，鼓风式预混燃烧技术能够有效提高燃烧效率，减少能源消耗，具有良好的节能潜力。文章为餐饮行业燃气灶具的优化设计提供了理论依据和技术支持，对推动节能减排具有重要意义。
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