T_GZSX 011-2019 铜仁绿豆粉

标准编号：T/GZSX011—2019
中文标题：铜仁绿豆粉
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：X11
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2019年02月22日
实施日期：2019年03月01日
起草人：张祖文、吴金春、任道援、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、廖民、袁长虹、徐红梅、邹圣方、袁景国、姜国刚、汪红。
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、思南县市场监督管理局、思南县红胜陵食品有限公司、思南县邹氏绿豆粉加工作坊、思南县思唐镇赵家花园袁记绿豆粉加工店、思南县塘头镇姜氏绿豆粉米粉加工坊。
范围：本标准规定了铜仁绿豆粉的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于铜仁绿豆粉。
主要技术内容：理化指标项目指标检验方法一级二级蛋白质/（g/100g）≥6.5≥4.5GB5009.5水分/（g/100g）≤50.0GB5009.3酸度/（oT）≤2.0GB5009.239铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg）≤10.0GB5009.22微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法霉菌/（CFU/g）≤150GB4789.15第一法a样品的采集及处理按GB4789.1执行。

关键词：贵州省食品工业协会,T/GZSX,谷物种植,铜仁,豆粉

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