T_GZSX 047-2019 铜仁米豆腐（灰碱粑）

标准编号：T/GZSX047—2019
中文标题：铜仁米豆腐（灰碱粑）
英文标题：
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2019年02月22日
实施日期：2019年03月01日
起草人：杜玲玲、王兰兰、张丹丹、李梅、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、向莉、任邱秋、高婷、赵文雅。
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局。
范围：本标准规定了铜仁米豆腐（灰碱粑）的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于铜仁米豆腐（灰碱粑）。
主要技术内容：理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤70.0GB5009.3pH（1:10稀释）8.0～10.5GB5009.237铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg）≤10.0GB5009.22

关键词：贵州省食品工业协会,T/GZSX,其他食品制造,铜仁,豆腐,灰碱粑

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