T_DFLX 003-2023 梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范

标准编号：T/DFLX003—2023
中文标题：梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范
英文标题：
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
中国标准分类号：
国民经济分类：A053畜牧专业及辅助性活动
发布日期：2023年10月15日
实施日期：2023年10月20日
起草人：张晓彤、徐海录、李海博、王海峰、徐雪飞、李鸿昌、李越、赵禹博、王祺伟、宋军、孟令颖、刘洋、张书艳、于佳红。
起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿科技服务中心。
范围：
主要技术内容：本标准规定了梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定的原则、要求、样品、评定和记录的要求。适用于梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定。

关键词：东丰县梅花鹿产业发展协会,T/DFLX,畜牧专业及辅助性活动,鹿肉,梅花鹿,肉制品

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