会议论文《重组酿酒酵母YPH499-3木糖发酵产乙醇过程关键酶的测定》发表于第五届全国化工年会。该研究针对重组酿酒酵母YPH499-3在木糖发酵过程中关键酶的活性进行测定，分析其在乙醇生产中的作用与影响。通过实验数据，探讨了木糖代谢途径中主要酶类的动态变化，为优化发酵工艺和提高乙醇产量提供了理论依据。
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