会议论文《短乳杆菌Lactobacillus brevis CGMCC NO.1306谷氨酸脱羧酶基因的克隆与表达》介绍了从短乳杆菌中克隆谷氨酸脱羧酶基因并进行表达的研究。该研究通过分子生物学方法获取目标基因,并在适宜宿主中实现高效表达,为后续酶的纯化及应用提供了理论基础和技术支持。
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