会议论文《番薯淀粉酶法改性及其载药试验》发表于第五届全国化学工程与生物化工年会，探讨了利用酶法对番薯淀粉进行改性处理，以提高其作为药物载体的性能。研究通过优化酶解条件，改善淀粉的理化性质，并进行了载药实验，评估其在药物传递中的应用潜力。
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