会议论文《柑桔皮残渣发酵蛋白饲料工艺研究》发表于第五届全国化学工程与生物化工年会，探讨了利用柑桔皮残渣通过发酵技术制备蛋白饲料的可行性。研究旨在提高柑桔加工业副产物的利用率，减少环境污染，同时开发高价值饲料资源。文章详细介绍了发酵菌种选择、工艺参数优化及产物分析，为农业废弃物资源化提供了理论依据和技术支持。
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