会议论文《壳聚糖_海藻酸盐微胶囊稳定性实验》发表于第五届全国化工年会，探讨了壳聚糖与海藻酸盐复合微胶囊的稳定性特性。该研究通过实验分析了不同条件对微胶囊结构和性能的影响，为微胶囊在药物递送和食品工业中的应用提供了理论依据和技术支持。
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