会议论文《乳酸乳球菌NADH氧化酶基因的克隆及表达条件的优化》介绍了通过分子生物学方法克隆乳酸乳球菌中NADH氧化酶基因,并对其表达条件进行优化的研究。该研究旨在提高酶的表达效率,为后续应用提供理论依据和技术支持。论文在第五届全国化学工程与生物化工年会上发表,展示了生物技术在食品和医药领域的潜在价值。
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