会议论文《丙酸产生菌的筛选、鉴定及培养条件研究》发表于第五届全国化学工程与生物化工年会，主要探讨了丙酸产生菌的分离、鉴定方法及其最佳培养条件。研究通过实验筛选出高效产丙酸菌株，并对其生理特性进行了分析，优化了培养基成分和发酵条件，为丙酸的工业生产提供了理论依据和技术支持。
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