会议论文《Thermotoga martima嗜热木聚糖酶化学修饰与其结构特性关系》探讨了通过化学修饰手段对嗜热木聚糖酶进行改性，分析其结构变化与酶活性之间的关系。该研究为提高酶的稳定性和催化效率提供了理论依据，对工业应用具有重要意义。
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