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Disruption of Homocysteine Methyl-transferase (MET6) Gene to Enhance Glutathione Content in Saccharomyces cerevisiae - 第五届全国化工年会.pdf

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2026-1-12 07:28 | 查看全部阅读模式

会议论文《Disruption of Homocysteine Methyl-transferase (MET6) Gene to Enhance Glutathione Content in Saccharomyces cerevisiae》介绍了通过敲除MET6基因来提高酿酒酵母中谷胱甘肽含量的研究。该研究旨在通过代谢工程手段改善酵母的抗氧化能力，为工业应用提供理论依据和技术支持。

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Disruption of Homocysteine Methyl-transferase (MET6) Gene to Enhance Glutathione Content in Saccharomyces cerevisiae - 第五届全国化工年会.pdf

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