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    GB 2731-1988 火腿卫生标准

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    admin 发表于 2024-9-23 19:46 | 查看全部 阅读模式
    火腿卫生标准
    HygienicstandardofChineseham

    摘要:本标准规定了市售火腿的质量卫生要求。本标准适用于鲜猪肉后腿经过干腌、洗、晒、发酵（或不经洗、哂、发酵）加工制成的肉制品。

    标准编号：GB2731-1988
    标准类型：GB
    发布单位：SBTS
    发布日期：1989年1月1日
    强制性标准：否
    实施日期：1989年1月1日
    关键词：卫生学,火腿,Hygiene,Ham

    GB 2731-1988 火腿卫生标准.pdf
    2024-9-23 19:46 上传
    文件大小:
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    卫生标准, 火腿
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