会议论文《现代红外光谱技术与食品营养平衡和安全 - 2013年现场检测仪器及技术研讨会》探讨了红外光谱技术在食品检测中的应用。文章介绍了该技术如何用于分析食品的营养成分及检测有害物质，确保食品安全。通过现场检测，提高了检测效率和准确性，为食品质量控制提供了新思路。
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