一、基本信息
文档名称：T_BJJSJ 0004.1—2024_浓香型白酒名优老窖池 第1部分：名优老窖池
文档格式：pdf格式
文档大小：0.28MB
总页数：8页
二、简介
《T_BJJSJ 0004.1—2024_浓香型白酒名优老窖池 第1部分：名优老窖池》是针对浓香型白酒生产中关键资源——老窖池制定的行业标准。该标准明确了名优老窖池的定义、分类、评价指标及管理要求，旨在保护和传承传统酿造工艺。通过规范老窖池的认定与使用，提升白酒品质稳定性与市场竞争力。标准适用于浓香型白酒生产企业，为老窖池的科学管理和可持续利用提供了依据。同时，有助于推动白酒行业的高质量发展，增强消费者对名优白酒的信任度。
三、预览
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