会议论文《中国泸型白酒各风味物质的馏出规律》探讨了泸型白酒在蒸馏过程中不同风味物质的馏出规律。研究通过分析白酒蒸馏过程中的温度、时间与成分变化，揭示了关键风味物质如酯类、醇类和酸类的分布特征。该成果对优化白酒生产工艺、提升产品品质具有重要参考价值。
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