一、基本信息
文档名称：T_XMSSAL 0021—2025_供厦食品 年糕
文档格式：pdf格式
文档大小：1.11MB
总页数：8页
二、简介
《T_XMSSAL 0021—2025 供厦食品 年糕》是针对供厦食品年糕制定的地方标准，旨在规范年糕的生产、加工和质量要求。该标准明确了年糕的原料选择、生产工艺、感官指标、理化指标及卫生安全要求，确保产品符合食品安全和品质控制标准。适用于厦门市及周边地区供应市场的年糕产品，涵盖传统糯米制品及现代改良品种。通过该标准的实施，有助于提升年糕产品的市场竞争力和消费者信任度，推动供厦食品产业的规范化发展。
三、预览
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