一、基本信息
文档名称：T_XMSSAL 0131—2024_供厦食品 速冻烘焙预制品
文档格式：pdf格式
文档大小：0.28MB
总页数：11页
二、简介
《T_XMSSAL 0131—2024_供厦食品 速冻烘焙预制品》是一项针对速冻烘焙预制品的地方标准，旨在规范供厦食品的质量与安全。该标准适用于以小麦粉、油脂等为主要原料，经调制、成型、烘烤或冷冻等工艺制成的速冻烘焙食品。标准内容涵盖原料要求、感官指标、理化指标、微生物限量及包装、标识、储存和运输等方面，确保产品符合食品安全和品质要求。该标准的实施有助于提升速冻烘焙预制品的质量水平，保障消费者健康，推动厦门地区食品产业的规范化发展。
三、预览
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