一、基本信息
文档名称：5种金属离子对紫色红曲霉主要次生代谢物谱的调节作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.96MB
总页数：11页
二、简介
《5种金属离子对紫色红曲霉主要次生代谢物谱的调节作用》是一篇研究紫色红曲霉在不同金属离子影响下次生代谢产物变化的论文。文章探讨了铜、锌、铁、锰和钙等五种金属离子对红曲霉次生代谢物合成的影响，揭示了金属离子在调控代谢途径中的关键作用。研究结果表明，不同金属离子能够显著改变红曲霉中色素、莫纳可林K等重要次生代谢物的生成量。该研究为优化红曲霉发酵工艺、提高功能性成分产量提供了理论依据，对食品和医药领域具有重要意义。
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