一、基本信息
文档名称：不同加工工艺对金花茶花茶品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：6.26MB
总页数：40页
二、简介
《不同加工工艺对金花茶花茶品质的影响》是一篇研究金花茶在不同加工条件下品质变化的论文。文章通过对比传统烘焙、低温干燥和真空干燥等工艺，分析了这些方法对金花茶香气、色泽和营养成分的影响。研究发现，不同的加工方式显著影响金花茶的感官品质和化学组成。其中，低温干燥能较好地保留金花茶的天然香气和有效成分，而高温处理可能导致部分活性物质损失。该研究为优化金花茶加工工艺提供了科学依据，有助于提升产品质量和市场竞争力。
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