会议论文《海参干制技术研究及其品质控制》发表于第十二届全国干燥会议，探讨了海参干制过程中的关键技术与品质变化规律。文章分析了不同干制方法对海参营养成分和口感的影响，提出了有效的品质控制措施，为海参深加工提供了理论依据和技术支持。
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