一、基本信息
文档名称：冷等离子体对果蔬冷库微生物群落的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：3.92MB
总页数：40页
二、简介
《冷等离子体对果蔬冷库微生物群落的影响》是一篇研究冷等离子体技术在食品保鲜领域应用的论文。该研究探讨了冷等离子体处理对果蔬冷库中微生物群落结构和数量的影响，旨在寻找一种高效、环保的杀菌方法。通过实验发现，冷等离子体能够显著降低有害微生物的含量，同时对有益菌群的影响较小，有助于维持果蔬的品质和延长保质期。该研究为冷等离子体在食品工业中的实际应用提供了理论依据和技术支持。
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