基于HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS联用分析不同干燥方式对红托竹荪挥发性物质的影响.pdf

一、基本信息

文档名称：基于HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS联用分析不同干燥方式对红托竹荪挥发性物质的影响

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二、简介

本文利用HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS联用技术，研究不同干燥方式对红托竹荪挥发性物质的影响。通过比较热风干燥、真空干燥和冷冻干燥等方法，分析了各处理样品中挥发性成分的种类及含量变化。结果表明，不同干燥方式显著影响红托竹荪的香气成分组成，其中冷冻干燥能较好地保留其原有挥发性物质，而热风干燥则导致部分易挥发成分的损失。该研究为红托竹荪的加工与品质控制提供了科学依据。

三、预览

2025-9-3 11:32 上传 基于HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS联用分析不同干燥方式对红托竹荪挥发性物质的影响.pdf

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