一、基本信息
文档名称：富氢水发芽糙米加工工艺及其品质研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.33MB
总页数：9页
二、简介
《富氢水发芽糙米加工工艺及其品质研究》是一篇探讨如何利用富氢水技术提升发芽糙米品质的研究论文。文章详细介绍了富氢水在发芽糙米加工过程中的应用方法，分析了其对营养成分、口感及功能特性的影响。研究结果表明，使用富氢水能够有效提高发芽糙米的活性物质含量，改善其营养价值和食用品质。该研究为开发新型健康食品提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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