一、基本信息
文档名称：小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用的研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.07MB
总页数：9页
二、简介
《小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用的研究》是一篇探讨小麦肽生物活性的科学论文。研究显示，小麦肽具有显著的抗氧化能力，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。同时，实验表明小麦肽在抗疲劳方面也表现出良好效果，可提高运动耐力，延缓疲劳发生。该研究为小麦肽在食品和保健品领域的应用提供了理论依据，具有重要的实际价值。
三、预览
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