一、基本信息
文档名称：柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.54MB
总页数：36页
二、简介
《柑橘皮多甲氧基黄酮提取物抑菌及对红提葡萄的保鲜作用》研究了柑橘皮中多甲氧基黄酮提取物在抑菌和保鲜方面的应用效果。实验表明，该提取物具有良好的抗菌活性，能有效抑制多种腐败微生物的生长。同时，将其应用于红提葡萄的保鲜处理中，能够显著延长其货架期，保持果实的色泽和硬度。研究结果为天然食品防腐剂的开发提供了理论依据，也为水果保鲜技术的绿色化发展提供了新思路。
三、预览
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