一、基本信息
文档名称：柑橘中黄酮类化合物的提取技术、功能特性及应用研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：2.13MB
总页数：36页
二、简介
《柑橘中黄酮类化合物的提取技术、功能特性及应用研究进展》综述了柑橘中黄酮类化合物的提取方法，包括溶剂提取、超声波辅助提取和超临界CO2萃取等技术。文章详细介绍了黄酮类化合物的抗氧化、抗炎和抗菌等功能特性，并探讨了其在食品、医药和化妆品领域的应用现状与前景。研究指出，随着绿色提取技术的发展，黄酮类化合物的高效提取与功能开发将更加广泛。同时，文章也提出了当前研究中存在的问题，如提取效率低、稳定性差等，为未来的研究提供了方向。
三、预览
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