一、基本信息
文档名称：海鲜菇热风干燥特性及其动力学研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1MB
总页数：20页
二、简介
《海鲜菇热风干燥特性及其动力学研究》是一篇探讨海鲜菇在热风干燥过程中物理变化和动力学特性的学术论文。文章通过实验分析了不同温度、风速和湿度条件下海鲜菇的干燥速率及水分迁移规律，为优化干燥工艺提供了理论依据。研究还建立了适合海鲜菇的干燥动力学模型，有助于提高干燥效率和产品质量。该研究对 seafood 菇的加工与贮藏具有重要意义，为食品工业提供了科学参考。
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