一、基本信息
文档名称：罗汉果粗多糖的提取工艺优化及其压片糖果的研制
文档格式：pdf格式
文档大小：2.03MB
总页数：40页
二、简介
《罗汉果粗多糖的提取工艺优化及其压片糖果的研制》是一篇研究罗汉果中多糖提取方法及应用的文章。文章通过实验优化了罗汉果粗多糖的提取条件，提高了提取效率和纯度。同时，研究还探讨了将提取的多糖用于压片糖果的制作工艺，评估了其在食品中的应用潜力。该研究对罗汉果资源的高值化利用具有重要意义，为开发新型健康食品提供了理论依据和技术支持。
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