一、基本信息
文档名称：食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.28MB
总页数：44页
二、简介
《食品金属罐中14种双酚类物质迁移量的同时测定及杀菌过程对其迁移的影响》是一篇研究食品包装材料中双酚类物质迁移行为的论文。该研究采用高效液相色谱法，同时测定了食品金属罐中14种双酚类物质的迁移量，为评估食品安全提供了科学依据。文章还探讨了不同杀菌工艺对双酚类物质迁移的影响，揭示了温度和时间等因素对迁移量的调控作用。研究结果有助于优化食品包装材料的使用和加工工艺，降低有害物质向食品迁移的风险，保障消费者健康。该成果对食品工业和相关监管政策具有重要参考价值。
三、预览
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