一、基本信息
文档名称：香蕉片高压电场-热泵联合干燥特性与动力学研究
文档格式：pdf格式
文档大小：6.92MB
总页数：44页
二、简介
《香蕉片高压电场-热泵联合干燥特性与动力学研究》是一篇探讨新型干燥技术在食品加工中应用的学术论文。该研究结合高压电场与热泵技术，分析其对香蕉片干燥过程的影响，重点研究了干燥速率、水分迁移规律及能量消耗等关键参数。通过实验和模型分析，论文揭示了高压电场对干燥效率的提升作用，并建立了相应的动力学模型。研究结果为提高香蕉片干燥品质、降低能耗提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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