一、基本信息
文档名称：DB32T 4998-2024 预制菜生产管理规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.57MB
总页数：48页
二、简介
《DB32T 4998-2024 预制菜生产管理规范》是江苏省发布的地方标准，旨在规范预制菜的生产管理流程，提升产品质量与安全水平。该标准涵盖了原料采购、加工制作、包装储存、运输配送等关键环节，明确了企业应遵循的卫生要求、质量控制措施及追溯体系。通过统一管理规范，有助于推动预制菜产业的规范化、标准化发展，保障消费者权益，促进产业健康有序运行。
三、预览
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