HACCP在食品安全及有效性方面的问题与研究

HACCP在食品安全及有效性方面的问题与研究
本文通过对HACCP原理本质问题的探讨, 分析了食品企业建立HACCP的意义, 针对食品安全及品质等方面的问题, 论述了HACCP在食品企业应用的特点, 阐述了认识和理解HACCP本质的重要性, 就如何在食品行业进一步应用HACCP, 提出了相应的观点。



标题：HACCP在食品安全及有效性方面的问题与研究
英文标题：

作者：
刘建华 内蒙古出入境检验检疫局
戴晓武 黑龙江出入境检验检疫局

中文关键词:HACCP,食品,安全,卫生,
英文关键词:

发表日期：

HACCP在食品安全及有效性方面的问题与研究.pdf

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