T_JJCX 002-2021 庐山云雾茶冲泡与品鉴方法

标准编号：T/JJCX002—2021
中文标题：庐山云雾茶冲泡与品鉴方法
英文标题：BrewingandTastingMethodsofLushanYunwuGreenTea
国际标准分类号：65.020.99有关农业和林业的其他标准
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2021年12月24日
实施日期：2022年03月01日
起草人：刘爽、黄纪刚、李捷、陈艳、韦红飞、陈建华、沈健、聂芳、周洁胜
起草单位：九江市农业技术推广中心、九江职业大学、九江市庐山茶叶科学研究所
范围：本标准规定了庐山云雾茶冲泡与品鉴方法术语和定义、冲泡要素及要求、冲泡流程及操作要点、品鉴的方法和内容。本标准适用于庐山云雾茶冲泡与品鉴。
主要技术内容：第一部分：范围。规定标准的适用范围。第二部分：规范性引用文件。列举标准引用的规范性文件。第三部分：术语和定义。对标准中庐山云雾茶冲泡与品鉴相关术语进行了解释。第四部分：冲泡的程序与要求。规定了标准中庐山云雾茶冲泡程序。第五部分：冲泡器具及方法。规定了标准中庐山云雾茶冲泡器具及方法。第六部分：庐山云雾茶感官品质。描述了标准中庐山云雾茶感官品质。第七部分：庐山云雾茶品鉴细则。规定了庐山云雾茶品鉴方法。

关键词：九江市茶叶产业协会,T/JJCX,蔬菜食用菌及园艺作物种植,庐山,方法,云雾茶

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